Mezi nejznámější české soukromé zemědělce patří „sedlák pod Milešovkou“ Daniel Pitek. Zemědělec, lesník, politik a aktivní, angažovaný občan neúnavně přitahuje pozornost veřejnosti k otázkám trvale udržitelného hospodaření, stavu českých lesů, zadržování vody v krajině a dalším, stále palčivěji vnímaným problémům. V rozhovoru s novinářem Petrem Havlem se věnuje změnám na našem venkově po roce 1989 a pojetí zemědělského hospodaření v polistopadovém období. Jak se v ČR žije a podniká soukromým zemědělcům a jak zlepšit jejich podmínky? Jak chránit kvalitu půdy a zdroje vody a jak reagovat na projevy klimatické změny? Jak nakládat s biomasou a co si pod tímto pojmem vůbec představit? Na tyto a další velice aktuální otázky přináší kniha odpovědi založené a vyzkoušené vlastní zkušeností. Další pomocí pro čtenáře jsou vysvětlení některých běžných, a přece nedostatečně dobře chápaných pojmů z oblasti zemědělství, lesnictví i ochrany přírody.