Odborník ve výživě s praxí v klinické biochemii, imunochemii a sportovní fyziologii, bývalý poradce reprezentačních týmů a profesionálních sportovců. Spolupracuje s odbornými lékaři především v oblasti preventivní medicíny a řešení obezity. Je autorem speciálního systému s názvem Komplexní nutriční typologie, který slouží k hodnocení nutričního stavu. Angažuje se v popularizaci zdravé výživy, v řešení obezity a dětské výživy a hodnocení specifických výživových stylů. Je autorem více než dvou desítek knižních publikací.